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¿Quién fue el primero en usar antiguas minas para guardar las botellas de Champagne?. Aunque es difícil decir, Veuve Clicquot tomó ventaja a la hora de aumentar el espacio en las bodegas para sus vinos. En 1909, la casa adquirió algunas magníficas bodegas adyacentes, que ahora disfrutan de una vida nueva como bodegas de guarda.
Un laberinto de sombras y luces, paneles de madera marcados por las huellas de sus creadores, que sirven de alojamiento para sus mejores añadas.