Medallones de pulpo gallego (sin colas, cabezas, ni trozos) rigurosamente seleccionados. Rodajas de los tentáculos exquisitamente presentadas. Su piel se retira a mano, con tijera y una a una.
Trozos de atún claro Yellowfin en aceite de oliva. Atunes seleccionados de la mayor calidad y menor tamaño. Preparación, limpieza y enlatado manual.