Uwagi CATA:
- Głęboki wiśniowy kolor z granatową lamówką.
- Elegancki, mocny i bardzo złożony. Aromaty czarnych, korzennych, mineralnych i prażonych owoców z nutami niskiego lasu.
- Smaczne, bardzo żywe, mięsiste, zrównoważone, szerokie, obdarzone świetną strukturą na podniebieniu, gdzie na pierwszy plan wybijają się nuty świeżych owoców, bardzo dobrze połączone z eleganckim drewnem, przyprawami, dymem, liśćmi tytoniu, mlekiem . Świetne wino z życiem przed sobą.
Rozwój i starzenie się Wykonane w 100% z winogron Tinto Fino z ponad 100-letniej selekcji winorośli w Pago de Fuentesanta. Ręczna selekcja winogron. Grawitacyjny transfer rocznika do zbiornika 50hl. gdzie fermentacja odbywa się przy użyciu autochtonicznych drożdży. Fermentacja i maceracja przez 15 dni.
Dojrzewanie: Fermentacja jabłkowo-mlekowa w beczkach ze starzeniem na osadzie przez 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu z bardzo drobnym ziarnem.
ciekawostki: Astrale Mimo że produkuje dopiero od 2000 r., jest to winnica o ponadprzeciętnym doświadczeniu, należącym do rodziny zajmującej się uprawą winorośli od trzech pokoleń, rodziny Romera de la Cruz oraz doradcy technicznego wielkości
Edward Garcia do (Eduardo jest synem
Mariano Garcia , architekt z
Winnice Mauro ,
Maurodos zarówno
alt ).
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekko Pikantne
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
15.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2018
- Prezentacja
-
1 butelka
- Idealne na prezent
-
Tak
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
-
93
- Peñín
-
91
- Nagrody i poprzednie oceny
-
93 Peñin (2014)
- Punkty AporVino
-
95
Do łączenia z
- Łączenie
-
Sery twarde