Quiñón de Valmira 2021

UWAGI KATA

• Pogląd: intensywna czerwień.
• Nos: Aromaty cytrusów i czerwonych owoców z nutami pomarańczy.
• Usta: W ustach taniny są bardziej widoczne. Świeże, soczyste, z długim i eleganckim finiszem.

OPRACOWANIE

Wino z jednej winnicy, wapienne podium na Dolina Ebro z zimną podłogą.
Wykonane głównie z Garnachy.
Spontaniczna fermentacja malolaktyczna w beczkach.
Dojrzewało 20 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

CIEKAWOSTKI

Álvaro Palacios przybył do Prioratu w 1989 roku, do miasta Gratallops, wraz z René Barbierem, Carlesem Pastraną i José Luisem Pérezem, z zamiarem przeniesienia na ich wina (Bodegas Álvaro Palacios) całego charakteru tej ziemi. Wierzyli w Priorat, pełen czystych zapachów, śródziemnomorskiego słońca, klifów i łupków, kopru włoskiego i gajów oliwnych, krainę o mistycznej duszy.

Bodegas Álvaro Palacios ma 30-hektarowe winnice, na których rosną stare winorośle Garnacha, w klimacie śródziemnomorskim, z tak wieloma godzinami słońca i niewielkimi opadami deszczu oraz bliskością morza, co zapewnia mu świeżość morskiej bryzy latem, niezbędny do dojrzewania owoców przy jednoczesnym zachowaniu całego potencjału aromatycznego. Álvaro Palacios uprawia również Cariñena, Cabernet Sauvignon i kilka innych, eksperymentalnie.

Bodegas Álvaro Palacios tworzy głośne, świeże i mineralne wina, takie jak L'Ermita i Finca Dofí, które są już rozpoznawane na całym świecie.