Marqués de Murrieta Reserva 2017 Magnum

br & gt; Zalecane posiłki: Grillowane czerwone, sery i wędliny Jamon pół owce. Pieczone ryby i Bacalao al pil pil.

Rozwój i Aging

Starzenie: 22 miesięcy w amerykańskich dębowych beczkach o pojemności 225 l. Minimum 12 miesięcy w butelce przed przedstawieniem ich na rynek.

Wina: Winogrona są de łodygach i delikatnie ścisnąć. Następnie winogrona fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury. Barreling ma trwać 8-11 dni, podczas których ciągły i codzienna praca "wskoczył" i "nabijania dół" są do sprzyjają kontaktowi musi ze skór i spowodować powolną i naturalnej ekstrakcji aromatów i polifenoli. Po fermentacji stałe fragmenty winogrona są prasowane w pionie Prasy drewniane podwójnej śruby. Jest to miękka, powolny proces, który sprzyja usuwaniu Kolor i dojrzałe taniny, które znajdują się w skórze. W procesie tym otrzymuje się niewielką ilość tłoczni, które następnie dodaje się do wina otrzymanego na drodze fermentacji.

Winnice i winogrona

Winnice położone są w Ygay Villa (300ha.Rioja Alta) wokół winnicy, na wysokości 420-500 m.
Odmiany winogron: 91% Tempranillo, Grenache 6%, 3% Mazuelo.

Żniwo rozpoczęła się 22 września i zakończył się w dniu 19 października 2004 r Winogrona są zbierane ręcznie.


Starzenie: 22 miesięcy w amerykańskich dębowych beczkach o pojemności 225 l. Minimum 12 miesięcy w butelce