Cantos de Valpiedra 2018

Tasting Uwagi:

• z kolor intensywny fioletowy. purpurowe błyski obfitych łez, kolorowe i gęsty.
• w nos Wysoka intensywność aromatyczne z wyraźnymi nutami bardzo dojrzałych czarnych owoców i tarniny, profilu mineralnej wraz z notatkami z beczki, takie jak wanilii, przypraw i tabaki zapewniają wspaniały charakter do tego wina. Tempranillo jest bardzo wyraźny i dobrze zintegrowany z dębu.
• w usta atak jest tłuszczowych i intensywny ze słodką wycieczkę, pokazując wielką finezją. Kwasowość zrównoważone alkoholu dominuje typowy świeżość Valpiedras. Długie, mineralne, z nutą szlachetnego drewna i świeżości.

Rozwój i starzenie

Wyjątkowo dobra sytuacja charakteryzuje Finca Valpiedra. Wszystkie winogrona użyte do produkcji tych win jest w obrębie posesji otaczającej winnicy co jest bardzo korzystne dla niego, ponieważ nie ma transportu.
W piwnicy beczki, wina są w wieku od 12 miesięcy zapewniając tym samym właściwości organoleptyczne, które są poszukiwane. Należy używać tylko nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Starzenie się okres wynosi 12 miesięcy w beczkach z francuskiego (70%) i amerykańskiego (30%), dąb.