Uwaga degustacyjna:
- Kolor wiśni Picota.
- Aromat czerwonych owoców, nuty mlekowe, balsamiczne.
- Smaczne, mocne na podniebieniu, dobre lekko wytrawne taniny, gorzkie tło.
Produkcja i starzenie: 100% monastrell z obszaru doliny. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, krótka fermentacja i delikatna maceracja skórek, a następnie krótkie leżakowanie w dębie francuskim i amerykańskim, w celu uzyskania świeżego wina, w którym wyróżniają się podstawowe aromaty Monastrell.
Piwnica Casa Castillo, która jest jedną z najbardziej znaczących winnic w Jumilla, staje się coraz bardziej znana od pierwszych zbiorów w 1991 roku. Rodzina, która jest jej właścicielem, rozpoczęła projekt produkcji win jakościowych w 1985 roku. Stare budynki zostały przebudowane i zastąpione bardziej nowoczesnymi magazyny.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
-
Monastrell
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
12
- Rocznik
-
2021
- Prezentacja
-
1 butelka
- Organiczne
-
Certyfikowane Organiczne
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
93
- Peñin Wartość jakości do ceny
-
5
- Nagrody i poprzednie oceny
-
(2020) ) 92+ Parker |92 Peñín
- Punkty AporVino
-
96
Do łączenia z
- Łączenie
-
Pasztety lub Foie Gras,
Drób,
Ryby,
Sałatki,
Grzyby,
Makarony,
Potrawy ryżowe.,
Kaczka,
Mięso białe,
Sery,
Wędliny,
Przekąski i przystawki.