Paraje las Chozas 2018

Okolice Chozas to czerwone wino, które wyróżnia się byciem stężony , smaczny , Fajny Tak płyn . Wykonany jest z rodzimej odmiany Monastrell z winnic posadzonych w posadzka z złóg , wapień i strefy piaszczysty ; z wiek średnia szczepów pomiędzy 35 i 50 lat i wysokość 650 metrów nad poziomem morza. Ich klasyczny To jest Podręcznik i fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej.



UWAGI CATA:

Pogląd : Z kolor czerwony Rubin i warstwa środkowa .

Nos : aromaty a owoc czerwony takie jak truskawka, wiśnia, fioletowoniebieskie kwiaty i tło mineralne.

Usta : W ustach Fajny Tak światło , bez szorstkości.


NAZWA POCHODZENIA: Jumilla .


OPRACOWANIE : Wykonane z s odmiana d Monastrell .


STARZENIE SIĘ : Rodzicielstwo z 3 miesiące w beczkach Dąb Francuski .


CIEKAWOSTKI : Bruma del Estrecho de Marín to osobisty projekt Eleny Pacheco i Isio Ramosa, stworzony z myślą o wytwarzaniu 100% win Monastrell w różnych obszarach D.O. Jumilla. Wszystko to jest możliwe dzięki winnicy, którą rodzina Eleny posiada w tej okolicy. v Przedstawiają każdą działkę z osobna, ukazując charakter winogron Monastrell w różnych glebach i mikroklimacie.

Mają 4 różne działki w dwóch miejscach, Las Chozas i Marín. We wszystkich winach poszukują najwyższej jakości i ekspresji terroir, kładąc duży nacisk na rocznik, rocznik, który nie osiąga wystarczającej jakości lub nie pozwala na ukazanie typowości fabuły, nie trafi na rynek .