SMAKUJĄCY:
Pogląd : Głęboka rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami.
Nos : Aromaty czarnych owoców, śliwek, jeżyn. Mineralne akcenty terroir.
Usta :MI Jest mięsista, wykazuje wigor i ujawnia swoje pochodzenie z Rioja z niepowtarzalnym tłem herbaty; skoncentrowany, ale zawsze o wilgotnym i soczystym profilu. Miękkie, świeże i aksamitne.
OPRACOWANIE:
Ysios jest w 100% wykonany z odmiany Tempranillo . Winogrona pochodzą z 30-letnich winnic z 75 ha na 8 różnych działkach położonych w gminach Laguardia i Elvillar.
W celu jego przygotowania moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 28-30ºC, następnie maceruje ze skórkami przez 25-30 dni.
skończył winiarstwo Ysios Dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego (65%), amerykańskiego i węgierskiego (35%) 14 miesięcy i 12 miesięcy w butelce.
CIEKAWOSTKI:
Winiarnia należy do grupy Winnice Pernod Ricard i znajduje się w gminie Strażnik ( Rioja Alavesa ).
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekko Pikantne
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Reserva
- Zawartość Alkoholu
-
15.0%
- Temperatura Podawania
-
17,
15
- Rocznik
-
2016
- Prezentacja
-
1 butelka
- Punkty AporVino
-
93
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
Peñin 92 Puntos (2015)
Do łączenia z
- Łączenie
-
Mięso czerwone,
Jagnięcina,
Grzyby,
Mięso białe,
Dziczyzna,
Sery,
Drób