Cruz Vieja Oloroso en Rama

NOTAS DE CATA:

• Vista: Color caoba con reflejos yodados.
• Nariz: Intenso y poderoso, con recuerdos a nuez.
• Boca: Con cuerpo, intenso, largo y notas glicéricas.

 
ELABORACIÓN

Variedad Palomino Fino proveniente de un viñedo único en el Pago de Montealegre.
Fermentación natural en botas de roble americano sin añadido de levaduras y reposando durante 6 meses sobre lías.
Crianza oxidativa en botas centenarias de roble americano, con un envejecimiento medio de 20 años en la solera de Oloroso que data de 1900.

CURIOSIDADES

Bodegas Faustino González es una empresa familiar dedicada a la producción artesanal de vinos de Jerez, utilizando para ello métodos tradicionales.

Fundada en 1972, cuando Don Faustino adquirió las soleras de 1789, procedentes del Alcázar de Jerez y las trasladó al casco de la bodega de su esposa, Doña Carmen García-Mier, en zona de la Cruz Vieja.

Tras más de 250 años de historia, nos encontramos ante una de las reliquias de más solera y abolengo de Jerez.

Esta pequeña y hermosa bodega familiar se encuentra ubicada en el histórica y flamenco Barrio de San Miguel, en pleno corazón de Jerez.