Fernando de Castilla Antique Amontillado 50 cl.

Fernando de Castilla Antique Amontillado es un monovarietal de Palomino Fino. El vino proviene del fino Antique (el fino más viejo de la bodega) y alimenta la solera de amontillado, donde se produce la crianza oxidativa. La edad media del vino es de más de 30 años. 

NOTAS DE CATA

• Vista: Ámbar yodado.
• Nariz: Punzante y aromático.
• Boca: Elegantes sensaciones de almendras. Envolvente y seco. Largo final retronasal.

 
ELABORACIÓN

Tipo de uva: 100% Palomino fino
Tipo de crianza: Tras una crianza biológica por un tiempo total superior a 5 años, el vino es encabezado a 19 grados y sometido a envejecimiento oxidativo en el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Años de crianza en barrica: 20 años.

CURIOSIDADES

La historia de la bodega empieza con la familia Andrada-Vanderwilde, que tiene larga tradición en la zona, hace dos siglos.

En 1972, Fernando Andrada-Vanderwilde creó la marca Fernando de Castilla. La vocación de Bodegas Rey Fernando de Castilla siempre ha sido la de ofrecer los productos más selectos de Jerez, presentados de forma elegante y contemporánea para el consumidor más exigente.