Gramona Argent 2019

NOTAS DE CATA

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
• Nariz: Perfume transparente de fruta blanca (pera de agua), fruta de hueso y exótica y ramillete de flores con un acento fresco de finas hierbas y con las notas de noble crianza: vainilla, crema pastelera, hojaldre y tostados.
• Boca: Corpulento, tacto fluido constante que envuelve, acidez viva, postgusto largo e intenso con alusiones de fruta madura, especias y ahumados.

 
ELABORACIÓN

Variedad 100% Chardonnay.
Cosecha manual en cajas de 25Kg.
Crianza en rima de 40 meses con tapón de corcho natural.

CURIOSIDADES

En Gramona practican la gestión biodinámica de las viñas con la voluntad de conseguir una uva más expresiva, más concentrada y más compleja. Buscan la integración de las cepas en un paisaje donde la energía fluye, las fuerzas vitales están equilibradas y la calidad de la fruta mantiene la excelencia año tras año.
En las viñas de Mas Escorpí, las Solanas, la Serreta, Bourguignon y el Serralet, cosechan la variedad chardonnay. Las cepas tienen una edad media de treinta años y están plantadas en un terreno pedregoso y fresco, con más de un cuarenta por ciento de cal.