Jose Pariente Finca Las Comas 2021

Uwagi CATA:

• W fazie wizualnej widać czysty i jasny złotożółty kolor. Ma złożony nos o dużej intensywności aromatycznej z aromatami zarośli, kopru włoskiego i subtelnych akcentów cytrusowych. W ustach szerokie, intensywne, tłuste i tłuste. Wykazuje wyjątkową elegancję. Delikatna równowaga z dużą głębią wyrazu, otwartym finiszem i przyjemnym anyżowym akcentem. Charakteryzuje się również dużą objętością w ustach, wspartą dobrą kwasowością i niezwykłym zasoleniem, które pojawia się ponownie w części tylnej.

Przygotowanie i dojrzewanie

Wino to pochodzi z winnicy, od której pochodzi jego nazwa, Las Comas, posadzonej w szkle w 1910 roku na wapienno-kamienistej glebie. Unikalna i bardzo osobista interpretacja winogron Verdejo de Rueda wytwarzanych w dębowych beczkach. Finca Las Comas to wino intensywne, tłuste i tłuste, z nutami aromatycznych ziół, kopru włoskiego, białych kwiatów i pewnych prażonych wspomnień.

Ciekawostki:
Bodegas José Pariente to rodzina, ziemia, doskonałość i pasja do wina. Historia tej winnicy sięga Don José Pariente, którego pasją od ponad czterdziestu lat była uprawa odmiany Verdejo Opracować wina rzemieślnicze. Zajmował się skrupulatną uprawą winorośli i wierzył w swoją ziemię, w jakość i przyjemność robienia wina. Jego pragnienie produkowania wspaniałych białych win jest celem obecnej winnicy, którą w 1998 roku założyła jego córka Victoria Pariente.

Pierwsze dokumenty wzmiankujące o produkcji wina na tym terenie pochodzą z r XI wiek . Impuls zakonów monastycznych i bliskość ważnych miast średniowiecznej Kastylii sprzyjały uprawie winorośli. Rozwój ten zakończył się po 1600 r., w środku hiszpańskiego złotego wieku , kiedy złote wina z Nazwę Pochodzenia Koło Zdobyli duży prestiż.