Uwagi smakowe
- Czysty i jasny wiśniowo-czerwony kolor.
- W nosie przeważają czerwone owoce. Nuty lukrecji i wiśni są doceniane.
- Dobra równowaga między czerwonymi owocami, kwasowością i garbnikami, dojrzałe i miękkie. Czas spędzony w beczce zmiękcza wino i nadaje mu długi, jedwabisty napój.
Praca i starzenie się:Wata jest krótka i w kontrolowanej temperaturze, poszukuje minimalnej ekstrakcji, która pozwala zachować owoce i aromatyczną część wina. W odniesieniu do starzenia, ma średnio 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu dwóch win, reszta czasu między głośności 1200 litrów i betonowych zbiorników.
Ciekawostki:Każda działka jest zbierana oddzielnie, w pudełkach i wybierana w klastrze winiarskim przez klaster. Od 24 września do 20 października 2016 r.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Garnacha negra,
Cabernet Sauvignon,
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2019
- Prezentacja
-
1 butelka
- Organiczne
-
Uprawa Organiczna
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
92
- Nagrody i poprzednie oceny
-
92 Peñín (2018) | 92 Peñín (2014) | 90 Parker (2014) | 90 Suckling (2017)
- Punkty AporVino
-
95
- Suckling
-
90
Do łączenia z
- Łączenie
-
Kuchnia regionalna,
Grzyby,
Przekąski i przystawki.,
Do wszelkiego rodzaju mięs,
Wędliny,
Potrawy z grila.