Przetwarzanie i starzenie:
Fermentację prowadzi się z autochtonicznymi drożdżami i bez winogron. Ma 6-miesięczne starzenie w używanych beczkach z dębu francuskiego o pojemności 300 i 500 litrów. Aby zapewnić kremowość, 25% wina wykonuje fermentację malolaktyczną.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Intensywne i Kremowe
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
13.5%
- Temperatura Podawania
-
15
- Rocznik
-
2019
- Prezentacja
-
1 butelka
Do łączenia z
- Łączenie
-
Sery,
Biała ryba,
Sery twarde,
Desery