Uwaga degustacyjna: Kolor: Bardzo stabilny wiśniowy kolor w czasie.
Nos: Wino o eleganckim wyrazie, z aromatami dojrzałych czarnych owoców, kwiatów i zarośli, nie zapominając o nutach tostów wynikających z dojrzewania.
Usta: świeże i przyjemne, bardzo owocowe, z przyjemnymi taninami i dobrą kwasowością.
Produkcja i starzenie:
Odszypułkowanie i uprzednia maceracja. Fermentacja na własnych drożdżach, delikatne pompowanie. Wino malolaktyczne w zbiorniku, dojrzewające przez dziesięć miesięcy w beczkach z francuskiego dębu o różnym przeznaczeniu i wielkości w zależności od działki. Montaż w zbiorniku do butelkowania bez klarowania, filtrowania lub siarczkowania w listopadzie 2011.
ciekawostki:
SENDA 2019 Garnacha z działek w wieku od 40 do 85 lat, osadzona na piaszczystych, żwirowych i skalistych glebach, które nadają jej osobowość, produkując bardzo świeże winogrona o owocowym i kwiatowym profilu. Powściągliwe użycie dębu sprawia, że Senda jest najświeższym winem winnicy. Butelkowane bez filtrowania, stabilizacji lub klarowania.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekkie i Owocowe
- Rodzaj Winogron
-
Garnacha negra
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
15
- Rocznik
-
2019
- Prezentacja
-
1 butelka
- Punkty AporVino
-
92
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
91
Do łączenia z
- Łączenie
-
Zupy i gulasze,
Do wszelkiego rodzaju mięs,
Kuchnia regionalna,
Wędliny,
Dziczyzna,
Jagnięcina