Uwagi CATA:
- Pogląd : Kolor rubinowo czerwony czyste i jasne z tonami karmazynowy . Gęste i obfite łzy.
- Nos: Eleganckie, złożone, głębokie i przenikliwe z intensywnymi aromatami czarne owoce dojrzałe w towarzystwie prażonych i pikantnych nut meblarstwo , cedr , gałka muszkatołowa I kakao .
- Usta: elegancki i delikatny , z wejściem delikatny i jeden krok jedwabisty , z przyjemną kwasowością oraz pełnym i trwałym odczuciem w ustach z nutą przypraw i gorzkiej czekolady.
Produkcja i starzenie Dziura Uprzywilejowane miejsce położone w Villaester i obsadzone starymi winoroślami Tinta de Toro, które mają ponad 50 lat.
Wybraliśmy dla Cartago mały skarb na najwyższym poziomie, z 700 metrów nad poziomem morza.
Opracowanie Zbiory El Pozo odbyły się 18 września wraz z pierwszą ręczną selekcją w winnicy.
Po całkowitym odszypułkowaniu, fermentacji i maceracji autochtonicznymi drożdżami, przedłużano je przez 15 dni w temperaturze do 28ºC.
Hodowla 30 miesięcy w nowych i używanych beczkach z francuskiego dębu.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Tinta de Toro
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2018
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
-
95
- Nagrody i poprzednie oceny
-
94 Peñín (2013 r.)
- Punkty AporVino
-
98
Do łączenia z
- Łączenie
-
Dziczyzna,
Jagnięcina,
Sery,
Wołowina duszona,
Kuchnia regionalna,
Wędliny,
Mięso grilowane