Cyan Pago de la Calera 2007

NOTATKI DEGUSTACYJNE

• Wygląd: Intensywny kolor kardynalny.
• Nos: Skoncentrowany i złożony z aromatami czarnych owoców, nutami balsamicznymi (lawenda, eukaliptus) i starzeniem (skóra, kakao).
• Podniebienie: Dobra struktura słodkich garbników bardzo wypolerowanych i jedwabistych, które doskonale łączą się z doznaniami pozostawionymi przez posmak. Długie i trwałe wykończenie. 

ELABORATION

Odmiana 100% Tinta de Toro.Winogrona z Pago de la Calera, położone na obszarach wapiennych. Ręczny zbiór i rygorystyczna selekcja kiści i winogron. Leżakował przez 24 miesiące w Bordeaux i burgundzkich beczkach z francuskiego dębu.

CIEKAWOSTKI

Bodega CYAN, jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych i podziwianych winnic przez krajowych i międzynarodowych krytyków, za jakość swoich win od momentu założenia w 1999 roku.

Zaledwie 12 km od miasta Toro w Zamoran krajobraz przyjmuje charakterystyczny rytm falistych form tych ziem ze zboczami o lekkim zboczu i łagodnymi wzgórzami. Winnica znajduje się przy drodze łączącej Toro z Venialbo, wkrótce za gminą Valdefinjas. Składa się z trzech naw, z których jedna jest na wpół zasypana, gdzie spoczywają beczki, a pozostałe dwie wieńczą wzgórze, z którego widać imponujący widok na region i jego winnice.

Posiadłość La Calera ma 100 hektarów winnic, drzew oliwnych i lasów sosnowych, co nadaje jej szczególne cechy do produkcji wysokiej jakości win.