Nota degustacyjna
- Czerwona wiśnia z fioletowymi akcentami.
- Wybuch i szerokość w jego aromatycznych zapisach. Pełna czerwonych owoców, kwiatowy.
- Gęsta i bogata, bardzo dynamiczna w ustach, z chrupiącymi taninami i zemulgowaną teksturą.
Opracowanie i starzenie się: Opracowane gatunki roślinne Tempranillo winnic o średnim wieku od 20 do 25 lat w Tudela de Duero (Valladolid), strefie o klimacie kontynentalnym, z ekstremalnymi zmianami temperatury między dniem i nocą. Uprawa winorośli nie wykorzystuje herbicydów, a środowisko winnic jest w pełni szanowane.
Winogrona zbiera się ręcznie i przenosi do winnicy w małych pudełkach po 15 kg, gdzie dokonuje się drobiazgowej selekcji.
Fermentację prowadzi się z autochtonicznymi drożdżami z własnego krzewu winnego, a następnie przeprowadza się macerację, która zostaje przedłużona w ciągu dwóch lub trzech tygodni. Starzenie się to 26 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu o bardzo drobnym ziarnie.
Ciekawostki A
Wino z Kraju Kastylii i Leona opracowany przez Bodegasa Mauro w Tudela de Duero, w prowincji Valladolid.
Bodegas Mauro Od 1978 r. Produkuje małe produkcje doskonałych win opartych na dwóch filarach: tożsamości i starzeniu się terroirów.
Mauro Vendimia Seleccionada jest złożonym i eleganckim winem. Jego ogromna koncentracja sprawia, że jest to świetne wino do starzenia się.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2021
- Prezentacja
-
1 butelka
- Idealne na prezent
-
Tak