Enate Gewürztraminer Dulce 50cl 2021
- Vino glicérico y refrescante, la auténtica golosina de ENATE.
- Gewürztraminer sobremadurado de los viñedos de ENATE.
- La crianza del vino se lleva a cabo durante 12 meses en una zona fría de la bodega para conseguir una estabilización natural del vino y evitar las precipitaciones tartáricas en la botella.
- ETIQUETA Pintura original para ENATE de Ignacio Mayayo.
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Información sobre el Vino blanco Enate Gewürztraminer Dulce 50cl 2021 - vinos de somontano
NOTA DE CATA:
Vista: Amarillo pajizo con refrejos metálicos, limpio y brillante.
Nariz: Aroma intenso, marcado por los recuerdos a miel, fruta escarchada, notas florales y cítricas. Este intenso carácter varietal es reforzado con las notas tostadas y especiadas que aporta la barrica.
Boca:Excelente densidad en el paladar. Magnifico equilibrio acidez-azúcar, más inclinado hacia el frescor y el nervio que hacia la vertiente dulce.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
La crianza del vino se lleva a cabo durante 12 meses en una zona fría de la bodega para conseguir una estabilización natural del vino y evitar las precipitaciones tartáricas en la botella. Tras su crianza en barrica, la clarificación con bentonita permite conseguir un vino muy limpio y brillante.
CURIOSIDADES:
Degustado bien frío, en torno a 6 ºC, acompaña a la perfección al foie-gras y quesos azules, al mismo tiempo que es ideal para postres y para realzar las macedonias de frutas. Un vino de largo recorrido que mejorará en botella durante los próximos años.
Vista: Amarillo pajizo con refrejos metálicos, limpio y brillante.
Nariz: Aroma intenso, marcado por los recuerdos a miel, fruta escarchada, notas florales y cítricas. Este intenso carácter varietal es reforzado con las notas tostadas y especiadas que aporta la barrica.
Boca:Excelente densidad en el paladar. Magnifico equilibrio acidez-azúcar, más inclinado hacia el frescor y el nervio que hacia la vertiente dulce.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
La crianza del vino se lleva a cabo durante 12 meses en una zona fría de la bodega para conseguir una estabilización natural del vino y evitar las precipitaciones tartáricas en la botella. Tras su crianza en barrica, la clarificación con bentonita permite conseguir un vino muy limpio y brillante.
CURIOSIDADES:
Degustado bien frío, en torno a 6 ºC, acompaña a la perfección al foie-gras y quesos azules, al mismo tiempo que es ideal para postres y para realzar las macedonias de frutas. Un vino de largo recorrido que mejorará en botella durante los próximos años.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Blanco
- Tipo de Uva
- Gewürztraminer
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 6
- Añada
- 2021
- Presentación
- 1 botella
Para combinar
- Maridaje
- Postres, Quesos, Foie, Queso Parmesano, Aperitivos y Canapés
