Enate Gewürztraminer Dulce 50cl 2021
- Kam glyzerisch und erfrischend , Das Original ENATE-Süßigkeiten.
- Überreifer Gewürztraminer aus den ENATE-Weinbergen.
- Die Reifung des Weines erfolgt während 12 Monate in einem kalten Bereich des Kellers um eine natürliche Stabilisierung des Weines zu erreichen und Weinausfällungen in der Flasche zu vermeiden.
- ETIKETT Originalgemälde für ENATE von Ignacio Mayayo .
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VERKOSTUNGSHINWEIS:
Sicht : Strohgelb mit metallischen Reflexen, sauber und leuchtend.
Nase : Intensives Aroma, geprägt von Erinnerungen an Honig, kandierte Früchte, Blumen- und Zitrusnoten. Dieser intensive Sortencharakter wird durch die Röst- und Gewürznoten des Fasses verstärkt.
Mund :Ausgezeichnete Dichte am Gaumen. Herrliches Säure-Zucker-Gleichgewicht, eher auf Frische und Nerven als auf die süße Seite ausgerichtet.
ZUBEREITUNG UND AUSBAU:
Der Wein reift 12 Monate lang in einem kalten Bereich des Weinkellers, um eine natürliche Stabilisierung des Weins zu erreichen und Weinsteinausfällungen in der Flasche zu vermeiden. Nach der Reifung in Fässern ermöglicht die Klärung mit Bentonit die Gewinnung eines sehr reinen und hellen Weins.
KURIOSITÄTEN:
Er schmeckt sehr kalt, bei etwa 6 °C, und passt perfekt zu Gänseleber und Blauschimmelkäse. Gleichzeitig ist er ideal für Desserts und zur Verfeinerung von Obstsalaten. Ein Wein mit einer langen Reise, der sich in den nächsten Jahren in der Flasche verbessern wird.
Sicht : Strohgelb mit metallischen Reflexen, sauber und leuchtend.
Nase : Intensives Aroma, geprägt von Erinnerungen an Honig, kandierte Früchte, Blumen- und Zitrusnoten. Dieser intensive Sortencharakter wird durch die Röst- und Gewürznoten des Fasses verstärkt.
Mund :Ausgezeichnete Dichte am Gaumen. Herrliches Säure-Zucker-Gleichgewicht, eher auf Frische und Nerven als auf die süße Seite ausgerichtet.
ZUBEREITUNG UND AUSBAU:
Der Wein reift 12 Monate lang in einem kalten Bereich des Weinkellers, um eine natürliche Stabilisierung des Weins zu erreichen und Weinsteinausfällungen in der Flasche zu vermeiden. Nach der Reifung in Fässern ermöglicht die Klärung mit Bentonit die Gewinnung eines sehr reinen und hellen Weins.
KURIOSITÄTEN:
Er schmeckt sehr kalt, bei etwa 6 °C, und passt perfekt zu Gänseleber und Blauschimmelkäse. Gleichzeitig ist er ideal für Desserts und zur Verfeinerung von Obstsalaten. Ein Wein mit einer langen Reise, der sich in den nächsten Jahren in der Flasche verbessern wird.
Eigenschaften
- Weintyp
- Weisswein
- Rebsorten
- Gewürztraminer
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 6
- Jahrgang
- 2021
- Vorstellung
- 1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
- Foie, Parmesankäse, Vorspeisen, Desserts, Käse
