Navazos Niepoort 2022
- Navazos Niepoort es un vino de manzanilla elaborado por el Equipo Navazos y la bodega portuguesa Niepoort.
- Un monovarietal de Palomino Fino fresco y elegante que deleitará tu paladar.
- Elaborado a partir de levaduras autóctonas y envejecido en botas de roble.
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Información sobre el Vino Navazos Niepoort 2022 - vinos de andalucia
NOTAS DE CATA
- Vista: Color amarillo pajizo.
- Nariz: Fresco y mineral, con notas salinas y toques almendrados y de hierbas.
- Boca: Se combinan a la perfección el sabor de la manzana, las notas minerales y una elegante acidez. Final fresco y floral.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Palomino Fino.
Uva fermentada con levaduras autóctonas.
Crianza de 12 meses en botas de roble bajo velo de flor.
CURIOSIDADES
El surgimiento de los vinos de crianza biológica en Andalucía se produjo en la segunda mitad del siglo XVIII, a caballo entre Sanlúcar (que ponía los vinos) y Cádiz (que ponía los tabancos de montañeses en los que se tomó aprecio a los benéficos efectos de la flor).
“los blancos, en siendo la uva de buena calidad, nada necesitan; es verdad que algunos suelen agregarles una quarta de aguardiente de refino para asegurarlos; pero se exponen con esto à que salgan bastillos”
-Agustín Fernández en su artículo “Cultivo de las viñas y modo de hacer el vino en San Lucar de Barrameda”.
Ficha técnica
- Tipo de Uva
- Palomino
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 12.0%
- Temperatura de Consumo
- 7
- Añada
- 2022
- Puntos AporVino
- 95
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 93
- Peñín
- 94
Para combinar
- Maridaje
- Marisco, Jamón y Embutidos, Postres, Aperitivos y Canapés
