Viñas del Vero Clarión 2018

NOTATKI DEGUSTACYJNE

• Wygląd: Jasnożółty kolor z zielonkawymi refleksami.
• Nos: Otwarty i złożony, urzekająca symfonia kwiatowych, owocowych i lekko pikantnych aromatów.
• Podniebienie: Miękkie wejście, które ustępuje miejsca eksplozji smaku, mocne i gęste, a jednocześnie długie i jedwabiste.

 
OPRACOWANIE

Opracowany z drobiazgowej selekcji najlepszych białych winogron z najlepszych winnic winnicy.
Małe części różnych winnic mogą dojrzewać dłużej, aby uzyskać wyższe stężenie w miąższu winogron.
Winifikacje w bardzo ograniczonych ilościach moszczu w każdej z odmian.
Po fermentacji alkoholowej przeprowadza się skrupulatne regałowanie, umożliwiając naturalne czyszczenie win przez dekantację.
Gdy wina znajdują się w optymalnym momencie ekspresji, wybierane są najlepsze, aby stworzyć ostateczny kupaż.
Następnie proces starzenia odbywa się w butelce.

CIEKAWOSTKI

Jak minął rok rolniczy w 2018 roku?

"Rok rolniczy 2018 można określić jako bardzo deszczowy, z obfitymi opadami wiosną i latem (40% więcej niż zwykle średnia). Jeśli chodzi o temperatury, można go uznać za gorący rok, szczególnie w sierpniu. Zbiory rozpoczęły się 27 sierpnia odmianą Merlot, a zakończyły 24 października w naszych najbardziej wysuniętych na północ winnicach, po 57 długich dniach zbiorów, dwa tygodnie dłużej niż zwykle w naszej winnicy. Chociaż był to skomplikowany rok z powodu obfitych opadów, dojrzewanie winogron było rozłożone w czasie, więc nie było nakładania się różnych odmian. Ogólnie rzecz biorąc, produkowane wina są bardzo wyraziste, z aromatyczną intensywnością, łatwością w ustach i krągłością od młodości, co wróży im dobry rozwój w czasie. "

-Viñas del Vero - Somontano