UWAGA DEGUSTACYJNA
Pogląd: przedstawia kolor rubinowo czerwony intensywne i błyszczące, z fioletowymi refleksami. Łza jest gęsta i trwała
Nos: Przewaga dojrzałe owoce podkreślając wiśnię i śliwkę, a następnie nuty wanilia I kakao z tłem zaznaczonego znaku minerał .
Usta: jedwabiste i eleganckie , z miękkimi i okrągłymi taninami. Daje to dobrze zbalansowaną kwasowość świeżość i długości na podniebieniu. smak jest intensywny z nutami czerwonych owoców, przypraw i tostów, które utrzymują się w posmaku.
OPRACOWANIE
Zbiór odbywa się ręcznie w skrzyniach 200kg. Fermentacja odbywa się w kontrolowanych temperaturach w zbiornikach ze ściętym stożkiem, z ciągłymi i krótkimi przepompowaniami. Kadź utrzymuje się, podczas gdy skóra nadal wydziela szlachetne garbniki, powodując lekkie krwawienie. Następnie wino odpoczywa przez dwa dni, zanim zostanie przeniesione do kombinacji nowych beczek z francuskiego i amerykańskiego dębu, gdzie pozostaje przez 12 miesięcy, po czym odpoczywa w butelce przez co najmniej kolejne 12 miesięcy.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2020
- Prezentacja
-
1 butelka
- Punkty AporVino
-
90
Do łączenia z
- Łączenie
-
Wędliny,
Wołowina duszona,
Kuchnia regionalna,
Potrawy z grila.,
Dziczyzna