Nowy produkt
Kupując teraz ten produkt otrzymasz 87 punktów lojalnościowych. Obecna zawartość koszyka wygeneruje 87 punktów , które mogą być wymienione na kupon rabatowy..
Uwagi CATA:
Przygotowanie i dojrzewanie:
W dużej mierze wyjątkowość tego wina wynika z winogron, z których jest ono tworzone, Garnacha Tintorera, Tempranillo i Graciano. Proces selekcji winogron jest wyczerpujący, idealny moment dojrzewania każdej odmiany jest szczegółowo ustalany, gdyż nie wszystkie są gotowe do zbioru w tym samym czasie. Każde winogrono, każdej odmiany, każdego gospodarstwa i każdej działki powstaje niezależnie. Fermentacja odbywa się w zbiornikach cementu z ręcznym pompowaniem, w sposób rzemieślniczy. Eksperci i osoby z dużym doświadczeniem zajmują się cierpliwym przełamaniem „czapki skórnej”, tak aby moszcz i skórka połączyły się i dzięki temu dostarczyć wszystkie swoje charakterystyczne cechy. Malolaktyczny przeprowadza się w W beczkach z francuskiego dębu, gdzie dojrzewa przez 18 miesięcy .