Nuevo producto
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NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
Variedad 100% Tinto Fino.
Fermentación en tinas de roble.
Crianza de aproximadamente 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
CURIOSIDADES
César Muñoz es un prestigioso enólogo que firma grandes vinos de la zona del Duero, como César Príncipe, Montebaco, Bohórquez, Torinos o Alter Ernos. Aunque su dedicación va más allá de la meseta castellana, siendo asesor de proyectos como Bodegas Victoria (Cariñena), Costers de Sió (Costers del Segre) o Chivite (Navarra).
Fuera de España fue responsable del proyecto Srafas para la mejora de la viticultura búlgara y su empresa asesora en viticultura a varios proyectos en Argentina y Chile.