Termes Blanco 2021

NOTAS DE CATA

• Vista: Color amarillo claro con reflejos dorados.
• Nariz: Aromas a frutas blancas con notas florales y cítricas.
• Boca: Amplio, expresivo y vibrante. Notas de pomelo, fruta blanca y especias. Final largo y refrescante.

ELABORACIÓN

Elaborado mayoritariamente con Malvasía y algo de Albillo Real.
Vendimia manual.
Maceración de 6 horas a baja temperatura.
Fermentación en barrica y en acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 15-17 ºC.
El 30% del vino envejece sobres sus finas lías en barricas de roble francés (con ‘battonnage’) durante 5 meses.
El 70% restante envejece en tanques de acero inoxidable removiendo las lías cada semana durante 4 meses.

CURIOSIDADES

Termes blanco es elaborado por la bodega Numanthia, ubicada en el pueblo de Valdefinjas, Zamora, fue fundada por los hermanos riojanos Eguren en 1998. El propósito de Marcos y Miguel Eguren era obtener el mejor vino de Toro. En 2008, poco tiempo después de que su Termanthia 2004 obtuviera 100 puntos Parker, la bodega pasó a formar parte del grupo francés LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).

Los vinos Numanthia son un placer para el presente, recuerdo magnífico del pasado y paladar emocionante del futuro.