NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos.
- Nariz: notas florales, herbáceas, lirios y menta.
- Boca: paladar agradable y vivo, notas cítricas y minerales, pero también redondo y equilibrado gracias a la jugosidad de los aromas frutales.
CURIOSIDADES:
Suelo: Varios tipos de suelo se encuentran aquí: piedra caliza (caillottes) en los lados este y oeste de la viña, piedra caliza Kimmerdigina con restos de ostras (marne à huitre) y piedra caliza arcillosa y arcilla silícea.
Clima: Templado con una tendencia continental. Media de precipitaciones de 600-780 mm por año.
El aroma ahumado del "pedernal" del Pouilly Fumé es su marca distintiva, especialmente notable en los vinos cultivados en suelos calizos. A diferencia de Sancerre, su vecino en el margen izquierdo del Loira, la zona de Pouilly Fumé está dedicada exclusivamente a la producción de vino blanco de las variedades Sauvignon Blanc y Chasselas.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
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Sauvignon blanc
- Volumen de Alcohol
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12.5%
- Temperatura de Consumo
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10
- Añada
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2020
- Presentación
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1 botella
Para combinar
- Maridaje
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Pescado,
Quesos,
Marisco,
Pescado Blanco,
Carnes Asadas