Grand Regnard Chablis 2022

NOTA DE CATA:

Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas de naranja, limón y pomelo
Boca: Aparición de mucho cuerpo, redondez y vivacidad, como signo de un gran potencial de envejecimiento.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:

Las uvas del Régnard Chablis Grand Régnard provienen de viñedos de unos 30 años de edad plantados en suelos arcillosos y calcáreos de finales del Jurásico. La vendimia se realiza manualmente y las uvas se prensan suavemente cuando llegan a la bodega. Después, fermentan y hacen la maloláctica en acero inoxidable para rebajarle un poco la acidez y dotarlo de toques un tanto lácticos.

CURIOSIDADES:

La Maison Régnard es una de las más antiguas y prestigiosas firmas de toda Borgoñay una de las últimas casas de Chablis que posee el conjunto de sus bodegas en el centro histórico de la ciudad. Fue fundada en 1860 por Zéphyr Régnard y en 1984 fue el barón Patrick de Ladoucette, propietario del famoso domaine que lleva su nombre en el valle del Loire, quien se hizo cargo de la finca, perpetuando el estilo y la tipicidad de los vinos. Su llegada supuso una destacable modernización de las bodegas y la compra de nuevos viñedos que han permitido que la Maison Régnard siga creciendo en calidad y diversidad.