Uwagi na temat degustacji:
- Barwa: intensywna wiśniowa.
- Nos: zapachy kwiatowe i owocowe o delikatnych niuansach, doskonała harmonia.
- Podniebienie: intensywne i eleganckie, o doskonałym wyrazie i trwałym wykończeniu.
Opracowanie i starzenie się:Wino czerwone z kiści winogron Garnacha. Do produkcji tego wina używa się tylko starych winorośli o zmniejszonej produkcji. Wybór ręczny, ziarno po ziarnie, tabele wyboru według wibracji i wagi. Winogrona pozbawione ziarna bez zmiażdżenia. Długie i kontrolowane maceracje z regulacją temperatury w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Prasowanie odbywa się za pomocą pras pneumatycznych, a następnie w nowych francuskich beczkach dębowych odbywa się nieprawidłowa fermentacja mlekowa.
Dojrzewanie trwa
14 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.
Ciekawostki:
- CINVE 2015 Awards Valladolid, Hiszpania - Złoty Trofeum (najlepsze wino)
- MEZQUITA 2015 Awards Kordoba, Hiszpania - Złoty Medal
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekko Pikantne
- Rodzaj Winogron
-
Garnacha blanca,
Garnacha negra
- Rodzaj Starzenia
-
Crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
15
- Rocznik
-
2015
- Prezentacja
-
1 butelka
- Organiczne
-
Uprawa Organiczna
Nagrody i Wyróżnienia
- Nagrody i poprzednie oceny
-
CINVE 2015 złoto | złoto: meczet 2015 r.
Do łączenia z
- Łączenie
-
Ryż,
Mięso białe,
Ryby,
Drób,
Skorupiaki