Conde de San Cristobal Crianza 2020
- Conde de San Cristóbal es un monovarietal de Tinto Fino procedente del Pago de Valdestremero, cuyos viñedos se remontan al siglo XVI, en la corte del rey Felipe II en Valladolid.
- Se trata de una orografía privilegiada en las terrazas del Duero, un viñedo cuyas parcelas de Tinta Fina se vinifican individualmente.
- Un vino redondo, fresco y con gran equilibrio que seduce el paladar.
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Información sobre el Vino tinto Conde de San Cristobal Crianza 2020 - vinos ribera del duero
NOTAS DE CATA
- Vista: Color rubí intenso.
- Nariz: Profundo y complejo, con aromas de fruta fresca y notas minerales.
- Boca: Redondo, fresco y equilibrado.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Vendimia manual en cajas de 12 Kg.
Doble selección, tanto en la viña como en la bodega.
Fermentación a temperatura controlada de 20-24 ºC durante 9-12 días en depósitos de acero inoxidable.
Posterior maceración durante 7-10 días.
Crianza de 12-14 meses en barrica de roble francés.
CURIOSIDADES
La bodega Conde de San Cristóbal se sitúa en el histórico Pago de Valdestremero, y fue erigida al estilo de las construcciones castellanas del siglo XVI en honor del primer conde de San Cristóbal, “OYDOR” de la Real Chancillería de Valladolid.
La bodega ostenta el título de la familia de la Mata, hoy personificado en D. Pelayo de la Mata, IX Conde de San Cristóbal.
Conde de San Cristóbal pertenece al grupo Marqués de Vargas, el cuál engloba también a la bodega con el mismo nombre y a la bodega Pazo de San Mauro.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Tinta Fina
- Tipo de Crianza
- Crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2020
- Puntos AporVino
- 93
Premios y puntuaciones
- Peñín
- 91
Para combinar
- Maridaje
- Carnes, Jamón y Embutidos, Cocina Regional
