Pago de los Capellanes Doroteo 2018

Pago de los Capellanes Doroteo es un vino tinto maduro y fresco que destaca por su elegancia y potencia. Está elaborado con la variedad Tempranillo procedente de viñedos muy viejos de la parcela Majuelo Doroteo, con suelos franco-arcilloso, cubierto de grava y muy pobre. La cosecha se lleva a cabo a mano, seleccionando aquellos racimos excelentes y atendiendo al momento perfecto de maduración de los frutos. Se trata de un vino especial, ya que conmemora el 25 aniversario de la bodega.


NOTAS DE CATA

• Vista: De color rojo cereza intenso y brillante, con reflejos granate.
• Nariz: Aromas complejos y expresivos con dominio de las notas a fruta roja y negra madura combinados con otros matices que nos recuerdan a flores silvestres, regaliz y maderas nobles de larga estancia en barrica.
• Boca: En boca tiene una entrada potente y un paso sedoso lleno de taninos amables y maduros.

ELABORACIÓN

D.O. Ribera del Duero.
Elaborado con las variedad Tempranillo.
Tiene una crianza de 36 meses en barricas de roble francés.


CURIOSIDADES:

En el siglo XIV, la actual pedanía de Pedrosa de Duero albergaba una parroquia. En ella los capellanes ofrecían misas y oraciones a cambio de pequeñas parcelas de terreno. Con el tiempo la capellanía llegó a reunir un extenso pago. En 1855, con la llegada de la desamortización de Mendizábal, las propiedades de la iglesia y el clero regresan a manos del ayuntamiento. Los habitantes de Pedrosa siguieron llamando al pago “el de los capellanes”.

La conservación de  ocho nogales centenarios situados en las viñas fue el punto de partida que determinó el emplazamiento de Pago de Los Capellanes.

La totalidad de la bodega de Pago de Los Capellanes se integra en el paisaje natural que lo envuelve a través de un continuo y fluido manto de hiedra, enriquecido con la majestuosidad de los nogales centenarios.