Predicador 2020

Notas de sabor:

• Color cereza con ribete morado, muy intenso y brillante.
• EN nariz contienen frutos rojos y negros, bosque fino, recuerdos de baja montaña, especias y puntos minerales.
• esta en la boca poderoso , fresco y maduro Con volumen pag sensaciones afrutadas . Con una acidez equilibrada y un tanino dulce que aporta estructura y persistencia .

Desarrollo y Envejecimiento:

El predicador se presta a variaciones 93% Tempranillo , 3% garnacha , 2% graciano , 2% Mazuela . vienen las uvas viñedos de 20 a 35 años, de 12 parcelas diferentes. La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas de 14 kg de peso. Una vez vendimiada, la uva se transporta a la planta en un máximo de media hora para evitar oxidaciones. Predicador para su elaboración, tras una exhaustiva fermentación despalillante del mosto en forma de tronco de cono y acero inoxidable, a una temperatura de 19-24ºC durante 7-10 días de depósitos. Finalmente, después de la vinificación, el predicador pasa una 15 meses en barrica de roble francés de 1 vino .

Trivialidades:

Para muchos Benjamín Romeo Es enólogo Empezó como enólogo que trabajaba para grandes bodegas, como Artadi , y tras casi 20 años de haber iniciado su proyecto personal z Bodega Contador , ha conseguido que sus vinos estén en las listas de los restaurantes más caros del mundo. En 1995, Benjamin adquiere una cueva centenaria bajo el castillo San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) . En 1996 desarrolla la primera colección de Cueva del Contador y comienza a comprar vino. Mientras tanto, para aumentar la capacidad de la cueva, se acondicionó el garaje de la casa de sus padres, Andrés Romeo, y Carmen Hilera, quienes consagraron algunos de sus vinos. Su reconocimiento internacional le llega a través del crítico estadounidense Robert Parker, quien otorga 100 puntos a las colecciones 2004 y 2005 del vino “Contador”, elaborado en un garaje. Como máxima calificación otorgada a los vinos de Rioja, hasta entonces .