Predicador 2020

Geschmacksnoten:

• Farbe Kirsche mit violettem Rand, sehr intensiv und glänzend.
• IN Nase enthalten rote und schwarze Früchte, edlen Wald, Mittelgebirgssouvenirs, Gewürze und Mineralpunkte.
• Es liegt im Mund mächtig , frisch Und reifen Mit Volumen P fruchtige Empfindungen . Mit einer ausgewogenen Säure und süßem Tannin, das dazu beiträgt Struktur Und Beharrlichkeit .

Entwicklung und Altern:

Der Prediger lässt sich variieren 93 % Tempranillo , 3% Garnach , 2 % Graciano , 2 % Mazuela . Die Trauben kommen Weinberge im Alter von 20 bis 35 Jahren, aus 12 verschiedenen Parzellen. Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit einem Gewicht von 14 kg. Nach der Ernte werden die Trauben in maximal einer halben Stunde zur Pflanze transportiert, um eine Oxidation zu verhindern. Predicador für die Verarbeitung, nach gründlicher Gärung des Mostes in Form eines Kegelstumpfs und Edelstahls, bei einer Temperatur von 19–24 °C für 7–10 Tage Lagerung. Schließlich, nach der Weinbereitung, übergibt der Prediger einen 15 Monate in französischen Eichenfässern mit 1 Wein gereift .

Wissenswertes:

Für viele Benjamin Romeo Ist Winzer. Er begann als Winzer und arbeitete für große Weingüter, z Artadi , und nach fast 20 Jahren Start seines persönlichen Projekts z Bodega Contador hat es geschafft, dass seine Weine auf den Listen der teuersten Restaurants der Welt stehen. 1995 erwirbt Benjamin eine hundert Jahre alte Höhle unter der Burg San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) . 1996 entwickelt er die erste Kollektion von Cueva del Contador und beginnt mit dem Weineinkauf. Um die Kapazität der Höhle zu erhöhen, wurde in der Zwischenzeit die Garage seines Elternhauses, Andres Romeo und Carmen Hilera, die einige seiner Weine weihte, konditioniert. Seine internationale Anerkennung verdankt er dem amerikanischen Kritiker Robert Parker, der den Weinkollektionen „Contador“ aus den Jahren 2004 und 2005, die in einer Garage hergestellt wurden, 100 Punkte vergibt. Als höchste Qualifikation wurden bis dahin Rioja-Weine ausgezeichnet .