Notas de Cata:- Color: rojo picota con destellos violeta.
- Nariz: aromas que nos recuerdan a frutas del bosque como moras, arándanos y fresas entrelazadas con fuertes recuerdos a piedra negra, grafito, humus, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
- Boca: intenso y vivo, potente, serio y carnoso, con abundantes taninos.
Elaboracion y Crianza:Sani Petit Verdot realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a 27 grados centígrados. Posteriormente se envejece en
barrica de roble francés un periodo de 6 a 8 meses. A continuación se pasa a durmiente de botella con
un reposo de 8 meses aunque su evolución puede ser de carácter especial.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
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Petit Verdot
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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13.5%
- Temperatura de Consumo
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14
- Añada
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2016
- Presentación
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1 botella
Para combinar
- Maridaje
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Pasta,
Arroces,
Ensaladas,
Jamón y Embutidos,
Aperitivos y Canapés,
Pescado Blanco,
Carne Blanca,
Entrantes