Nowość! - 10%

Zdjęcie jest tylko orientacyjne i może pokazywać grafikę z innego rocznika.

Paleta Bellota 100% Ibérica Montaraz

128,99 €
bez podatku 117,26 €
podst. 143,32 €
  • 4500 gr - 5000 gr

- +

Nowy produkt

  • Luksusowy, jeden z najlepszych iberyjskich ramionach Bellota tam!
  • Black Label : Paleta de bellota Iberico 100% specjalnie zaznaczone, utwardzony powoli naturalnego suszenia w celu uzyskania tekstury, smaku i unikalny aromat.
  • Przybliżonej masie 5,5 kg

INNE PRODUKTY Z TEJ KATEGORII (18)

 

Więcej informacji na Delikatesy Paleta Bellota 100% Ibérica Montaraz - szynka iberyjska

produktów Senorio de Olivenza wykonane są ze starannego doboru iberyjskich świń i powolnego utwardzania, statecznych, aby dać życie delikatność, z tekstury, smaku i niepowtarzalnym aromacie.

Senorio Olivenza utwardzania szynki, są one przenoszone do naturalnego suszenia w którym wilgotność i temperatura są w dużym stopniu kontrolowany przez mechanizmy wentylacyjnych. Temperatura wynosi od 15 ° do 30 ° C w ciągu miesięcy że suszenie.

W tym czasie ciągłego odwadniania i szynka również pocił (dyfuzja tłuszczu między włókien mięśniowych, które pozwalają zachować aromat po impregnacji) ma miejsce.

Ostateczny smak i aromat zaczynają rozwijać się na tym etapie, dzięki serii zmian w białkach i tłuszczach szynki.


Jakość produktów jest to, co naprawdę się liczy i to opiera się na trzech aspektach:

  • Swobodny wybór iberyjskiej świni na łące
  • Salazon bez dodatków
  • Gojenie naturalnego suszenia

Red Label Palette: Żołądź ramię Iberica (palet pochodzących z mieszańców świń więc nie są w 100% Ibericos, wypukłe swobodnie pastwiska i karmione w ostatnim etapie tuczu naturalnej trawy, aromatycznych ziół i żołędzi).

Dane techniczne

Rocznik
N/A
Opakowanie Ozdobne
Tak
Etykieta
Czerwona etykieta

Menu

Kod QR

Porównaj 0