Nota de Cata:
- Color: presenta un color rojo picota con destellos morados.
- Nariz: aromas sutiles a vainilla y membrillo. En su aroma se perciben claramente frutas maduras, madera fina y especias.
- Boca: es fresco, suave y con claros sabores de Rioja.
Elaboración y Crianza:
La mayor parte de nuestro viñedo está constituido por viñas viejas, de más de 25 años, en las que mayoritariamente se cultiva la variedad Tempranillo.
Tiene de 10 a 20 días de elaboración a una temperatura de entre 28 y 30 ºC y una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en partes iguales, con diferentes tostados para potenciar los aromas de las variedades.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
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Tempranillo
- Tipo de Crianza
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Crianza
- Volumen de Alcohol
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13.0%
- Añada
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2020
- Presentación
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1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
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91
- Guía Repsol
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93
- Premios y puntuaciones anteriores
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Medalla de Plata – Challenge Internacional du Vin 2005 (Burdeos)
- Puntos AporVino
-
94
Para combinar
- Maridaje
-
Cocina Regional,
Aves,
Entrantes,
Carne Roja,
Caza,
Arroces,
Cordero,
Carnes,
Setas,
Carnes Estofadas,
Aperitivos y Canapés