Nuevo producto
Tempranillo, Merlot, syrah, Bodegas Paiva, Vinos De La Tierra De Extremadur, Martínez Paiva, Paiva Cosecha
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NOTA DE CATA
Vista: Rojo cereza de capa media con ribete violaceo.
Nariz: A copa parada intensos aromas de fruta roja bien fresca acompañados por toques florales, tras airear la copa percibimos ligeros toques de regaliz.
Boca: Vivo, sabroso y muy muy fresco gracias a su impecable acidez que se fusiona perfectamente con la deliciosa carga frutal que aporta.
ELABORACIÓN
La vendimia se realiza de agosto a septiembre. Elaborado mediante fermentación controlada, con remontados ligeros para extraer la máxima cantidad de aromas de calidad y un color estable. Los intervalos térmicos de fermentación oscilan entre 22 y 27 ºC, hasta llegar al punto óptimo de descube para otorgar así los aromas más jóvenes y vivos posibles.