Château de Selle Rosé 2021
- Château de Selle es un vino espumoso reconocido como “el rosado más fino del mundo”, un rosé Grand Cru procedente de un viñedo de tierra árida que ofrece escasos rendimientos.
- Elaborado mediante viticultura ecológica y envejecido en barricas de roble.
- Sedoso, elegante y complejo. Final fresco y persistente que cautiva el paladar.
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Información sobre el Vino espumoso Château de Selle Rosé 2021 - comprar champagne grand cru
NOTAS DE CATA
- Vista: Color melocotón pálido con reflejos de nácar rosa.
- Nariz: Aromas de melón, pomelo y melocotón, acompañados de notas florales.
- Boca: Amplio y sedoso. Final fresco y persistente, con notas cítricas y un toque especiado.
ELABORACIÓN
Variedades: 56% Garnacha Negra, 25% Cinsault, 11% Syrah, 8% Mourvèdre.
Vendimia manual.
Envejecido en barricas de roble.
CURIOSIDADES
Marcel Ott tras recorrer numerosos viñedos de Fracia encuentra una finca que lo inspira en 1896, en Proveza.
En esta región el cultivo de la vid es un legado de la antigüedad. La tierra era más barata, pero había que replantar los viñedos.
Marcel Ott compró varias fincas y comenzó a renovarlas con la decidida ambición de crear grandes vinos provenzales a partir de variedades de uva nobles.
Hoy, 120 años después, Jean-François Ott ha dedicado su vida al amor de su antepasado por el lugar. En 2004, Domaines Ott* se unió a Louis Roederer y a su fabulosa selección de artesanos del vino.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Rosado, Espumoso
- Tipo de Uva
- Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Garnacha
- Volumen de Alcohol
- 12.5%
- Temperatura de Consumo
- 8
- Añada
- 2021
Para combinar
- Maridaje
- Jamón y Embutidos, Pescado, Aperitivos y Canapés, Marisco
