Uwagi CATA:
- Z Kolor jasny fiolet.
- koncentraty aromaty kwiaty fiołków, śliwki, jeżyny, czarny wosk, nuty lukrecji prażonego drewna, minerały, które świadczą o wielkiej osobowości, z nutami szlachetnych przypraw.
- W usta Możesz zobaczyć tę bardzo szeroką mięsistość, która pokazuje wielką konsystencję wina, długie wino o wspaniałej strukturze, w której pojawiają się taniny.
Produkcja i starzenie:
Wyprodukowane w 100% z winogron Tinta de Toro z własnych winnic położonych w Toro, uprawianych bez użycia herbicydów i produktów systemicznych, zgodnie z biorytmami natury. Winogrona pochodzące z bardzo starych winorośli, przed filokserą, o bardzo niskiej wydajności. Zbiór odbywa się ręcznie, winogrona są starannie selekcjonowane, a odszypułkowanie również odbywa się ręcznie. Winogrona są deptane w tradycyjny sposób, a fermentacja odbywa się w otwartych zbiornikach z delikatnym pompowaniem. fermentacja malolaktyczny i
Dojrzewanie odbywa się w nowych beczkach z francuskiego dębu, w których wino pozostaje przez 18 miesięcy. .
ciekawostki: Bracia Marcos i Miguel Eguren z Sierra Cantabria spędzili lata, przyczyniając się do przekształcenia nazwy pochodzenia Toro.
Winiarnia Teso la Monja należy do jednej z najbardziej prestiżowych grup winiarskich na hiszpańskiej scenie winiarskiej, Grupo Eguren powstała po sprzedaży winnicy Numanthia Termes do luksusowej firmy numer 1: Louis Vuitton, Moët, Hennessy.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekko Pikantne
- Rodzaj Winogron
-
Tinta de Toro
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2020
- Prezentacja
-
1 butelka
- Idealne na prezent
-
Tak
- Organiczne
-
Uprawa Organiczna
Nagrody i Wyróżnienia
- Nagrody i poprzednie oceny
-
97 Peñín (2017)
- Punkty AporVino
-
99
Do łączenia z
- Łączenie
-
Mięso grilowane,
Dziczyzna,
Do wszelkiego rodzaju mięs,
Jagnięcina,
Mięso grilowane,
Wołowina duszona,
Potrawy z grila.,
Kuchnia regionalna,
Mięso czerwone,
Wędliny