Uwagi CATA:
- KOLOR: Jasnożółty z zielonkawymi refleksami, czysty i jasny
- NOS: Aromaty owocowe z cytrusowymi nutami cytryny, grejpfruta i nutami dymu.
- USTA: Pełne z nutami mineralnymi o dobrej kwasowości, słone z przyjemnym i świeżym finiszem.
Produkcja i starzenie: Moszcz jest dekantowany na zimno. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, a leżakowanie trwa kilka miesięcy, aby zachować całą świeżość i poprawić mineralność.
ciekawostki:
Dolina Agly: Tarasy na glebach kamienistych, z bogatym podłożem geologicznym i klimatem, który człowiek przystosował do swoich upraw. Roussillon miał przyciągnąć uwagę Michela Chapoutiera. Czarny i brązowy łupek, aby nadać winu słonecznego charakteru. Gnejs dla mineralności i świeżości. Połączenie wapienia i kredy dla siły i równowagi.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Lekkie i Świeże
- Rodzaj Winogron
-
Macabeo,
Garnacha negra,
Syrah
- Rodzaj Starzenia
-
Joven
- Zawartość Alkoholu
-
13.0%
- Temperatura Podawania
-
14
- Rocznik
-
2021
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Nagrody i poprzednie oceny
-
90 Parker (2017)
- Punkty AporVino
-
91
Do łączenia z
- Łączenie
-
Makarony,
Ryby,
Potrawy ryżowe.,
Wędliny,
Pasztety lub Foie Gras,
Biała ryba,
Foie