Rozwój i Aging
Winogrona z tego nowego Mencia uzyskane z winnic na zboczach gór i od ponad 80 lat w małych gospodarstwach i zaorać wyeliminować runo leśne, ponieważ nie ma w nich stosowanych herbicydów.
Hodowla jest 7-8 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu palonego m
Starzenie: 7-8 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu średniej toast.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Rodzaj Winogron
-
Mencía
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2011
- Prezentacja
-
6 butelek
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
87
- Peñin Wartość jakości do ceny
-
4
- Nagrody i poprzednie oceny
-
Złoty medal w Międzynarodowym Przewodniku po Winie na rok 2014.
Do łączenia z
- Łączenie
-
Mięso grilowane,
Foie,
Sery,
Mięso czerwone,
Dziczyzna,
Makarony