Tasting Uwagi:
Rozwój i starzenie:
Na podstawie wnikliwej obserwacji i leczenia czynników wpływających na ziemię i jego siedlisko. Nie stosować herbicydów i pestycydów chemicznych i wykorzystanie zasobów naturalnych, których głównym celem jest utrzymanie równowagi w środowisku. poprzez biodinamica Krokiem poza ecologia , Ożywić winnice i dążyć do podniesienia poziomu bioróżnorodności: utrzymania roślin w pomieszczeniach dla spontanicznych glebach squashy zastosować napary i wywary z roślin, aby zapobiec szkodników i tworzyć własne zwierząt i roślin kompost.
Odpowiedzialności w przygotowaniu każdego z wina, z pola na butelki. Zbierane ręcznie, dobór wykorzystanie tabeli, wejście winogron grawitacja i naciskając całe pęki. To cava spędza 24 miesięcy na osadzie w ciszy piwnicy. Dawkowanie 6g umiarkowane litr.