Wina z Valdeorras 

Jedną z głównych branż eksportowych Hiszpanii jest branża winiarska, która ma wieloletnią, bo prawie starożytną tradycję w zakresie produkcji doskonałych win. Na całym świecie znane są ze swojej wielowiekowej tradycji oraz bardzo dobrej jakości, która jest efektem wytężonej pracy winiarzy w całym kraju. Tu rozwiązania tradycyjne idą w parze z za...

Jedną z głównych branż eksportowych Hiszpanii jest branża winiarska, która ma wieloletnią, bo prawie starożytną tradycję w zakresie produkcji doskonałych win. Na całym świecie znane są ze swojej wielowiekowej tradycji oraz bardzo dobrej jakości, która jest efektem wytężonej pracy winiarzy w całym kraju. Tu rozwiązania tradycyjne idą w parze z zastosowaniem innowacji technologicznych. Jednym z najsłynniejszych regionów jest Galicja ze swoimi winami Valdeorras i bodegami Valdesil. Produkują one wino z osobowością, absolutnie doskonałe arcydzieło sztuki kulinarnej. Różnorodność terenu w tym dużym regionie autonomicznym obejmuje pięć apelacji: Rias Baixas, Valdeorras, O Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei.

Do produkcji trunków galicyjskich stosuje się głównie takie odmiany winorośli jak autochtoniczne szczepy Albariño y Treixadura, jak również inne, certyfikowane odmiany: Lourreira, Torrontés, Caíño Blanco, Godella i Mencía. Wszystkie zapewniają bardzo wysoki poziom win. To sprawia, że trunki z apelacji Galicji są niekwestionowanym liderem w branży winiarskiej. O wysokiej randze świadczy wykorzystanie tradycyjnych Cuncas - czyli specjalnie stworzone dla nich naczynie, stosowane w tawernach.

Wina z apelacji Valdeorras

Region ten liczy zaledwie 1500 ha terenów przeznaczonych pod uprawę winorośli, ale poziom jego produkcji jest bardzo wysoki. Zróżnicowany krajobraz rolniczy jest główną przyczyną różnorodności produkowanych trunków, a zwłaszcza wina z Valdeorras, które oznacza się wysoką soczystością, autentycznością smaku trunków tak białych, jak i czerwonych. Są one produkowane głównie ze szczepu Mencia, o fioletowym kolorze i łagodnym smaku, natomiast wina białe, ze szczepu Godello, mają mocno owocowy smak i zielonkawy kolor słomkowy.

Bodegi, o których warto wiedzieć

Apelacja ta obejmuje około 38 bodeg, jednakże to wina produkowane ze szczepu Godello są wizytówką bodegi Valdesil. Aby je wyprodukować, winiarze muszą zadbać o każdy szczegół na wszystkich etapach produkcji, począwszy od upraw szczepów i zbiorów winogron, aż do momentu sprzedaży gotowego wina na rynku. W Galicji, a zwłaszcza w Valdesil Bodegas, każda z tych prac prowadzona jest z wielką pieczołowitością i szacunkiem dla tradycji.

Bodega Valdesil posiada wieloletnią tradycję w produkcji wina i prestiż zarówno w kraju, jak i za granicą. Chociaż jego specjalnością są trunki białe, to bodega ta produkuje również odmiany czerwone.

• Godellos (białe): wykonane są w doskonałych warunkach - uprawy są nasadzane na glebach łupkowych o idealnej proporcjach oraz klimacie Valle del Sil, leżącej w Galicji środkowej
• Mencía (czerwone): uzyskują swoją osobowość i unikalny smak dzięki rześkiemu klimatowi.

Powyższy opis stanowi tylko krótkie wprowadzenie do tematyki win Valdeorras. Zapraszamy więc serdecznie do naszego sklepu online z winami AporVino, i zapoznania się z innymi interesującymi szczegółami dotyczącymi win z Galicji i całej Hiszpanii. W przypadku pytań prosimy o kontakt bezpośredni. Będziemy wówczas mogli zaproponować Państwu najlepszą obsługę!