Posmak subtelny naturalną słodycz, która pomaga wygładzić alkoholika krawędzie, aby niemal niezauważalne.
Rozwój i Aging
Destylatu wina z jego domu, który jest pobierany z wylęgarni, które są częścią pierwszej fazy procesu starzenia swym słynnym San Cristino Solera Brandy 1948. Tak więc, gdy uzyskany alkohol brandy, wódka ta jest w wieku w beczkach z drewna kasztanowca o pojemności 750 litrów, które zostały wcześniej envinados z rodzynkami Pedro Ximenez.
Osobliwością Castano jest to, że jest to drewno, które zapewnia nadmiernych tanina notatki. Jego smaki i aromaty są w zasadzie utleniania, jest bardzo taktowny oryginalnego produktu. Kasztan był podstawowym bednarstwo drewna w Jerez, przed 1939, termin, w którym wylesianie spowodowane przez wojny domowej, zmuszony zastąpić amerykańskiego dębu. W związku z tym żadna z beczki 38, które tworzą ten criadera ma mniej niż 75 lat. Od wieku tej mieszanki, jak określono za pomocą węgla-14 średnio 15 lat.
Dane techniczne
- Rodzaj Winogron
-
Pedro Ximénez
- Zawartość Alkoholu
-
9
- Prezentacja
-
1 butelka