Jamón Ibérico 50% de Cebo Montaraz
- Prawdziwa uczta, jeden z najlepszych boczków iberyjskich w kraju, który istnieje!
- Zielona etykieta : 50% Iberico Cebo Ham, specjalnie wyselekcjonowane świnie, powolne suszenie w naturalnych suszarniach w celu uzyskania niezrównanej tekstury, smaku i aromatu.
- Kończyny tylne świni iberyjskiej, poddane wyłącznie działaniu soli morskiej, BEZ ADITVOS sztuczne , a następnie proces suszenia i dojrzewania, który nadaje im pewne szczególne cechy.
POKREWNE PRODUKTY
INNE PRODUKTY Z TEJ KATEGORII (19)
Inni klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Więcej informacji na Delikatesy Jamón Ibérico 50% de Cebo Montaraz - szynka iberyjska
Od Salamanca , W Ranger produkty są opracowywane ze skrupulatnej selekcji iberyjskich świń oraz powolnego, spokojnego peklowania, aby nadać życiu delikatności, o niezrównanej konsystencji, smaku i aromacie.
W Montaraz, w celu uzdrowienia szynek, są one przenoszone do naturalnej suszarki, w której wilgotność i temperatura są kontrolowane głównie przez mechanizmy wentylacyjne. Temperatura waha się między 15 a 30 ° C w miesiącach, w których trwa suszenie.
W tym czasie szynka w dalszym ciągu ulega odwodnieniu, a także następuje pocenie (dyfuzja tłuszczu między włóknami mięśniowymi, która pozwoli na utrzymanie aromatu po impregnacji).
Ostateczny smak i aromaty zaczynają być generowane na tym etapie, dzięki serii zmian wytwarzanych w białkach i tłuszczach szynki.
Jamon Green Label: Pole Ham przynęty Iberico (szynki pochodzą z mieszańców świń więc nie są w 100% Ibericos, wypukłe swobodnie na pastwiskach oraz zasilane z naturalnych traw, ziół i pasz).
Więcej informacji
- Idealne na prezent
- Tak
- Opakowanie Ozdobne
- Tak
- Etykieta
- Zielona etykieta
