Anchois ogarnięci łagodnej oliwy z oliwek extra virgin, że szanuje wszystkie cechy i niuanse tego produktu, by w końcu uzyskać czyste, mięsisty, delikatny, gładki, łagodny, sardeli teksturę i niepowtarzalny statek jest powtarzany tylko w "Pamięć podniebienia", pamiętając w swoim bukiecie, co możemy zdefiniować jako autentyczny "Jamon de Mar"
Przez ponad 30 lat, CODESA produkuje 100% swoich produktów w zakładach Laredo na Morzu Kantabryjskim, sardele wykonane z najlepszych wiosennych połowów naszego dzikiego morza i starannie przepasane przez najbardziej delikatne i fachowe ręce, pozostawiając "savoir faire" autentycznego mistrza canner.