Pentateuco Terroir 2020
- Pentateuco Terroir ist der persönlichste Wein des Weinguts, der den Ausdruck des Weinbergs, seiner Sorten und des Klimas darstellt.
- 18 Monate gereift in französischer Eiche, Tonkrügen und Edelstahl.
- Ein sorgfältig hergestellter Wein mit ausgezeichneter Struktur und exquisiter aromatischer Komplexität.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Rubinrote Farbe mit hoher Schicht.
- Nase: Aromen von roten und schwarzen Früchten, vermischt mit den komplexen Noten des Alterns.
- Geschmack: Komplex, ausgewogen und fesselnd.
AUSARBEITUNG
Rebsorten: Tempranillo, Cabernet, Grenache, Monastrell und Mazuelo.
Manuelle Ernte in der Nacht.
Gärung mit einheimischer Hefe für 90 Tage.
18 Monate gereift in alten französischen Eichenfässern, Tonkrügen von Moreno León und Edelstahl.
KURIOSITÄTEN
Pentateuch bedeutet 5 Bücher oder Schriftrollen. Es bildet die ersten 5 Bücher des Alten Testaments und wird von allen abrahamitischen Religionen als heilig angesehen.
Es ist eine Anspielung auf die 5 Sorten, aus denen die Rotweine des Weinguts bestehen: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache, Monastrell und Mazuelo.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Garnacha negra, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Tempranillo
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 13.9%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2020
Kombinieren
- Paarung
- Fleisch, Schinken und Würstchen, Regionale Küche
