Pentateuco Cuvée 2020
- Pentateuco Cuvée ist ein komplexer und verführerischer Wein, der aus einer ausgezeichneten Mischung der 5 roten Sorten hergestellt wird, die von der Kellerei verarbeitet werden.
- 8 Monate in französischen und rumänischen Eichenfässern gereift.
- Fruchtig und leicht mineralisch, begleitet von einer beeindruckenden Kombination von Aromen aus seiner Zeit in Fässern.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Mittlere Kirschfarbe mit dichten und üppigen Tränen.
- Nase: Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von Noten von Pfeffer, Nelken und Tabak.
- Geschmack: Verführerische fruchtige Ladung mit ausgeprägten Tanninen, die durch die Cremigkeit des Holzes versüßt werden. Mineralische Tiefe, flüssige Mittelstufe und würziger Nachgeschmack.
AUSARBEITUNG
Sorten: Tempranillo 50%; Cabernet 30%; Grenache, Monastrell und Mazuelo 20%.
Manuelle Ernte und Gärung mit einheimischer Hefe.
8 Monate gereift in neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 225 Litern rumänischer Eiche.
KURIOSITÄTEN
Pentateuch bedeutet 5 Bücher oder Schriftrollen. Es bildet die ersten 5 Bücher des Alten Testaments und wird von allen abrahamitischen Religionen als heilig angesehen.
Es ist eine Anspielung auf die 5 Sorten, aus denen die Rotweine des Weinguts bestehen: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache, Monastrell und Mazuelo.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Garnacha negra, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Tempranillo
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2020
Kombinieren
- Paarung
- Fleisch, Schinken und Würstchen, Regionale Küche
