Anmerkungen von CATA:
- Farbe: Strohgelb mit grünlichen und goldenen Reflexen.
- Nase: frische Aromen von Stein- und tropischen Früchten (Pfirsich, Aprikose, Ananas), Zitrusfrüchten und weißen Blumen.
- Mund: harmonisch und schmackhaft, frisch und fruchtig mit interessanter Säure und der Präsenz von Zitrusfrüchten. Es endet mit einem langen und freundlichen Abgang.
Ausarbeitung:
Es wird in den Weinbergen von Moscatel de Grano Menudo hergestellt, die auf Hügeln in einer Höhe von etwa 700 Metern im Aragona-Tal nördlich von Jumilla liegen, wo die Kalksteinböden, das trockene Klima und viele Stunden Sonneneinstrahlung ein ideales Mikroklima schaffen. für den Anbau dieser Sorte.
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, verbleibt es im Tank, bis es in Flaschen abgefüllt wird.
Kuriositäten:
„Jumilla-Weine sind die Botschafter einer Stadt der Kontraste, deren Persönlichkeit aus dem Land hervorgeht. Es ist überraschend zu sehen, wie aus dem Sand- und Kalksteingeröll, einem geologischen Erbe der Trias, eine so große Vielfalt an reichen Farbtönen entsteht. Vom goldenen Moscatel bis zum süßen Rosé, vom unverschämten Rot des jüngsten Monastrell bis zum dominanten Zinnoberrot der Eichen-Crianzas. Um Jumillanos Kampfgeist zu verstehen, muss man die unerbittliche Sommersonne, die eisige Kälte des Winters und den Temperaturkontrast spüren. In Diese Hartnäckigkeit für das Leben, das Land und der Bauer haben gelernt, den wenigen Regen, der kommt, aufzufangen und Widrigkeiten in Weine mit Temperament zu verwandeln.“ -gilfamily.es
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - leicht und frisch
- Rebsorten
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Moscatel
- Art des Wein Alterung
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Joven
- Alkoholgehalt
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13.5%
- Trinktemperatur
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9
- Jahrgang
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2023
- Bio-Weine
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Ökologisches Zertifikat
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
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90 Peñín (2021)
- AporVino Punkte
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91
- Decanter
-
90
Kombinieren
- Paarung
-
Salate,
Nudeln,
Meeresfrüchte,
Fische